茶叶蛋的家常做法 ,茶叶蛋的家常做法简单

  发布时间:2025-06-08 12:32:30   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 茶叶蛋做法
  2. 核桃茶叶蛋的家常家常简单做法
  3. 茶叶蛋的正确做法

茶叶蛋做法

【材料】鸡蛋500克(约8个)

【调味料】酱油半杯  、八角2粒、做法做法桂枝1大匙 、茶叶茶叶甘草100克、蛋的蛋红茶叶半杯

【做法】

1.先将红茶叶加水4杯烧开,家常家常简单改小火煮10分钟,做法做法然后将茶叶捞除 ,茶叶茶叶茶汤中加入以纱布包好的蛋的蛋八角 、桂枝 、家常家常简单甘草 。

2.加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮 ,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳 ,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟。

3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。

核桃茶叶蛋的做法

第1步.把鸡蛋洗干净,和茶叶 ,八角,花椒,核桃壳 ,分心木加凉水下锅,大火煮开 ,转小火再煮七八分钟 。

第2步.这时鸡蛋已经熟了,用大的比较硬的勺子把鸡蛋壳敲碎 ,以便入味,也不用太碎。加盐和酱油  ,继续小火焖煮二十分钟左右。注意这里是小火  ,火大了鸡蛋壳会裂……

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第3步.做好了停火 ,继续盖着锅盖焖半小时 。把鸡蛋和汤水一起盛出来 ,放到一个大碗里。当时吃也可以 ,但味道比较淡,也会有点涩 。腌渍一两天鸡蛋就入味了。吃的时候加少量水稍微煮一煮或蒸一下加热 。

茶叶蛋的正确做法

步骤/方式1

鸡蛋洗干净冷水下锅 ,大火煮开6分钟。捞出用冷水冲下好剥皮剥掉蛋壳

步骤/方式2

准备干净的纱布,剪成小块,采一点小花朵点帖在鸡蛋上  。然后用纱布将鸡蛋包紧,用线扎起来。

步骤/方式3

重新烧一锅开水 ,放入茶叶,花椒 ,八角 ,香叶,桂皮 ,老抽 ,生抽,盐,所有佐料,加入鸡蛋,大火烧5分钟,中小火煮20分钟。

步骤/方式4

盛出来放到大碗里四小时以上,去掉纱布的茶叶蛋完成

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